昨日は紅茶の日 でも今日からも紅茶の日
……ということですかな。
2011年11月 2日 (水曜日)
2011年11月 1日 (火曜日)
紅茶の日 12/12！ カレルチャペックエブリデイ
11/1 紅茶の日。独り紅茶リレー12杯勝負。終わりです。さして面白いことも言えず、仕事をしつつ、お茶三昧の本日。最後のお茶は、有終の美をかざるべく色々考える予定だったけど後5分ですから！いつものお茶で、しめることにしましたよ。つまりディンブラで始まりディンブラで終わったのでした〜。
10 カレルチャペックエブリデイ（ディンブラ）/場所 アトリエ（今パソコンの前だから）／時間 今11：57/うつわ tea is fun のマグ
飲むのはこれから！11/1中に飲みますとも。猫舌じゃなくてあ〜よかった。
ではまた明日！
紅茶の日 11/12 ディンブラ シルバーチップス
シルバーチップスって不思議。紅茶じゃないみたい、ほのかだわ、などといいつつ
11 ディンブラシルバーチップス/場所 図書室/ 時間23：10/ うつわ 深川製磁 青濃梅紅茶碗皿
左の＜今夜はマスカレード＞なお面は子どもがハロウィーンなどとも無関係に、何気なくこしらえたお面。（どんな子ですねん！）
紅茶の日 10/12 セイロンキャンディ
アイスティーが飲みたい。セイロンの低地産のキャンディーはのどごしよく濁りにくい。これなんか3.5分蒸らしましたもの。もう、なんだか黙々と紅茶を入れていますけど、喫茶店のマスタ-気分ですよ。若い頃は『最近何かいいことありました？きれいになったんじゃないですか？』←こういう感じのフレンドリーなオヤジ会話＝マスターと思っていたものよのう。などといいつつ。今日はとっても残念なことに買った氷がなくて我が家の冷蔵庫の氷であります。
先日自由が丘のトークショウで『アイスティーには絶対買った氷で作って下さい』と吠えていたのとまさしく同一人物が！すみません。
10 セイロンキャンディ/ 場所 自宅図書室/時間 22：10/うつわ バカラ ティーグラス
紅茶の日 9/12 アップルティー
ジャム入りがことのほかおいしい。大体しつこい性分なので、その次もまたジャム入りのものをいれましたとも。
09 アップルティー＋セビルオレンジのマーマレード／場所 階段の下で子どもに寝なさいと言いつつ／時間 21：30／うつわ 漆のワイングラス／
漆だと熱々でも飲みやすいわ。後ろに見えるのは上の子どもが描いたマザーグースの絵＜誰がこまどり殺したの？＞色んな鳥が描かれていてちょっと面白いです。
紅茶の日 8/12 チェリーティー
もう！もう！もう！牛になるほど（おっと、つまんなーい） もう！極まりなし、ですよ。紅茶三昧であるにはありますが、こんなに立て続けは、どうなのか！？といいつつ大好きなチェリーティーを飲むわけです。エカテリーナ女王にちなんでロシアンティー風にしようかな。今時の女のお子様は水色だとかうすいピンクとか好きらしいですけど、私は赤が好きなんですよ。牛とは関係なく。……などと言ってることもつまんないけれど、さくっと夕食後にデザートがわりに飲みました。
08 チェリーティー＋巨峰ジャム /場所： 子どもに小言を言いつつリビングで／時間 20：40/うつわ： イギリスで買った古いカップソーサー、赤い葉っぱが今の時期によいかんじ/
紅茶の日 7/12 ウバ
スタッフ井上さんと打合わせ終わり際に出した、アイズラビー茶園のウバです。3分むらしてミルクティー。耐熱ガラスで飲むのもイイ感じ。＜ウバでございます＞をいう余裕なし。
07 ウバのミルクティー /場所： リビング/時間 18：30/ うつわ イッタラ耐熱グラス
紅茶の日6/12 アールグレイクラシック
打合わせその1。スタッフの佐藤君がちょっと風邪気味かわいそう。香りのよいもので気分を良くしてもらおうかな。はちみつもいれよう。
06 アールグレイクラシック（ディンブラベース）/場所リビング／時間17：00/うつわ ノリタケのすみれのティーカップ/お菓子 チロリアン
とっても小さめ、でもそこが好き。
福岡の友だちにもらいました。
紅茶の日 5/12 ダージリン（2010オータムナル＋モンスーンフラッシュ）
立て続けだけれど、おやつティー。ジュンパナ茶園の去年の秋摘み＋モンスーンフラッシュのブレンド。モンスーンフラッシュはセカンドフラッシュとオータムナルの間に採れるもの。まろやかで熟成したコクのある、ダージリンらしい落ち着いた味わい。これを落ち着かない気分で前のめりで飲んでます。余裕ないわ〜ん。こんなことじゃダメさ！お菓子はイギリスのダービシャー地方のレシピのカランツ入りビスケット。一枚で充分（と自分に言いつつ）なしっかりした味わい。カレルチャペック紅茶店製でございます。（宣伝臭）
05 ダージリン（秋摘み＋モンスーンフラッシュ）/場所：アトリエ/ 時間：16：00/うつわ OXOのビンテージ(っていうんですか？古いだけ） カップ＆ソーサー/お菓子 ダービービスケット
背後にうつる本が＜おやつって言ってもお茶だけにしときな！＞
と警鐘をならしてる訳ですよ。みなさま。
（diet jokesって本さ、これ読んで笑ってた時期は短かったさ）
紅茶の日-4/12 スパイスティー
もうすっかり昼下がり。
紅茶の日12杯独りリレー残り9時間位ですが、エー、社会人＆母親として生活しつつ、紅茶にどっぷり浸かるという技を、完遂するぞ、と今のところ息巻いているわけですが、12杯＝12種ではないかもしれませんが、やはりそれはプライドといいますか、やってみせるわと思っているわけです。しか〜し！早起きできず、ランチはthe UDON （ゆず紅茶とか検討すればよかった） この辺りでちょっと滞っているな、と。気合いをいれないと。……スパイスティー濃いめ、ザラメ糖少々
。この後の仕事に燃えるお茶。じゃ！
04 スパイスティー/場所 アトリエ（多分この後もしばらくアトリエ）/時間 15：00／うつわ royal doultonのバニキンズのマグ/
紅茶の日-3/12 アッサム
…と言う間に10：00。モーニングティーとは言いがたい時間になってしまいました。
何故かまだ眠いので濃いアッサムではちみつ入りのミルクティーを作りました。いつもは4分は蒸らすところを、＜午前中ミルクティー＞ということで軽めに3分。はちみつは福岡の日本みつばちのはちみつ。そのままだと酸味と甘みがほどよいみかんみたいな軽い味。後味さっぱり。
03 アッサム／場所：アトリエ/時間 10：30/うつわ アトリエオリジナルマグ（じき発表予定乞うご期待！）/お菓子：はちみつ入りだからなし
紅茶の日-2/12 祁門紅茶
なんだかんだで真夜中。絵を描く手をふと休めて、またもティーブレイク。
祁門（キーマン）茶が飲みたい。しかも4.5分蒸らしで。想像以上に長い時間だわ。思わず自分の高校時代のことなどを、思い返していた。バレンタインデーに明治屋で紅茶を買ってチョコにつけたこととか。当時は、受け取ってもらう、そのことだけが目的だったものよ。そこがゴールだからイノセント極まりなしよのう。…となぜだか殿様口調になったところで4.5分。
…濃い。予想以上に濃い。しかしながら甘みもあり、薫製香もほどよい高級感あふれる味わいだから、殿様＝KING（二つを続けて読まないでねん）な風味さ！
02 祁門紅茶 /場所：キッチン /時間：2：15頃 （とっても真夜中）/うつわ：深川製磁 黄地うさぎ 三つ足マグカップ（この形、使ってみるととても宜しくてよ。コースターも不要で）/お菓子：大原松露饅頭（自問自答をしたけど、全然OKらしいから）
祁門紅茶。ミッドナイトに沁みるティー。
2011年10月27日 (木曜日)
the 14th.MOON ２０１１個展終わりました。
１０／１７～２５まで開催の山田詩子個展＠the 14th．MOONが終了いたしました。
毎年準備を進めるのが楽しみなthe 14th．MOONさんでの個展です。
今年はいつもよりぐんと大きいキャンバスの作品や、新作の陶器、ティーパーティーと新しい試みの多い個展となりました。
いつも大阪のお客様の暖かい声援とギャラリーのオーナー伊部さんやスタッフ田中さんの細やかな心遣いに感動しながら、名残惜しくも会場を後にするのです。この度もとてもお世話になりました。有難うございました。
詩子先生と私たちアトリエスタッフは金曜日から大阪入りして、ティーパーティーの準備をしました。
はじめのお茶はジンジャーレモンティーのキャンブリックティー。
はちみつは、上質のアカシアはちみつを使いました。
参加者の方々にも一言二言自己紹介を頂いて、和やかなムードの中ティーレクチャーへと進みます。
今回はディンブラ、アッサム、ウバと三種類の茶葉を使ったミルクティーのティーレクチャー。動く、しゃべる詩子先生をはじめて見るお客様もいらっしゃいましたね！すべての方と会の終了後お話できた訳ではなかったのですが、皆様楽しかったとおっしゃって下さいました（泣）
ありがとうございます---
あまりの近さに緊張してお菓子が喉を通らなかったとおっしゃる方もいらっしゃいましたね。お持ち帰りになったお菓子はご堪能いただけたかしら。。。
今回ティーパーティーでお出ししたお菓子はすべて吉祥寺のカレルチャペックスウィーツ店の絶品スウィーツたちでした。
シナモンレーズンスコーン、はちみつがほのかに香るハニースコーン、レモンの酸味がなんともブリットなウィークエンドケーキ、ショートブレッド、そしてダービービスケットです。
私もバックヤードでダブルクリームとラズベリージャムをつけてハニースコーンを試食しましたが、もう最高!!
カレルチャペックスウィーツのスコーンは世界一おいしい
っと思っています。
私はスコーンにはクリームたっぷりでいただきますが、パーティーでの様子からクリームを少しだけナイフに取って、スコーンに薄く塗る程度で使われる方がほとんど。
乳脂肪二倍（詩子先生！体脂肪二倍ではありませんから！）と聞くと少し恐怖を感じますが、
もし次に機会がありましたら、勇気を振り絞りたっぷりバージョンでも食べてみていただきたい！
スコーンのホロホロ感とクリーミーさが混じり合い酸味のある赤いジャムと頂けば、意外とさっぱりで紅茶とのマリアージュも絶妙です
〆の紅茶は新発売のノエル。ダブルアップルのフレーバーティーをストレートで。
合計5種の紅茶をお楽しみいただきました。
というわけで、全４回のティーパーティーは各回違った雰囲気で、進行も様々。不慣れな部分もあったかと思いますが、皆様暖かく見守って下さり有難うございました。
また、大阪でお会いしましょう！！
アトリエより
2011年10月19日 (水曜日)
もうすぐティーパーティーです…
こんにちは。アトリエうさぎ１号です。
今、詩子先生は新商品の打ち合わせを他社さん交えて自宅で行っています。
笑い声が絶えない打ち合わせです。
今日はグレートウェスタン茶園のディンブラと、アッサム＋ダージリンのブレンド茶をご用意しました。スリランカのシングルエステートの銘茶とインドのブレンドティーの飲み比べは、どちらも驚くほどそれぞれの持ち味が感じられました。
詩子先生の紅茶話しを聞きながら頂く紅茶は、新しい気づきも多くて、舌と頭で二度おいしい！
先生、本当に食べ物と紅茶のおいしい話が得意ですから（すでにご存じの方も多いと思います…）。
大阪天満橋のギャラリー the 14th.MOONさんで今週末開催のティーパーティーにはたくさんの皆様からご予約いただきましてありがとうございました。
お陰様で満席となりました。本当に有難うございます。
先生の臨場感あふれるお話の中、紅茶とスコーンなどの特製お菓子を味わっていただく、おもしろおいしいパーティです。吹き出さないようにご用心！
お会いできるのを心待ちにしております
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the 14th.MOONオーナー伊部さんから会場の様子が届きました！
いつもきめ細かく作品をディスプレイくださる伊部さんの今回の気分はコロニアル調！
お花がさりげなく活けてありますね。。。素敵。
今回の描き下ろし原画はいつもより大きめのキャンバスです。額装も承っております。
同時開催の紅茶のうつわ展では、初めてお目見えする陶器が展示されています。
写真はどんぐりとりす。同じテーマの原画もかわいい！
１０月２５日まで開催しておりますので、どうぞ足をお運びください。
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