大晦日になりました。

なってしまいました、という感じです。
昨日は仕事納めで朝のアトリエではスタッフとダージリンオータムナルをいただきました。
胃がちょっとヨワいスタッフにはイギリスで買ってきた＜PGチップス＞のティーバッグ。このブランドは古典的かつ庶民的なお味です。ガブガブと飲む系

今年の一年をふり返るダイジェスト企画ならず…。

とっても申し訳ないわん…
こんなことを　年内にやろうとしておりましたのに。くすん（←また死語の世界から〜）
①今年出会った方々とのパソコン前での2ショット。
②イギリス旅行はどうだったの！実際。
③　今年の５大ニュース（ダサイかしら？）

あと1時間弱だけど③だけでも。

１　ストレートでアッサムを飲むのが好きになった。←今までミルクでドーゾドーゾと吠えていたのをどーすんの？などと思いつつ

２　ドトールさんとの商品作りがとても楽しかった（継続中）←これは本当に面白いのです。フレーバーミルクティーは好きですし得意な方（おお！）かなぁと思いますが、もう何種類でも考えられそう（などともりあがりつつ）

３　レモニーレモンやイヤーズティーなど新しいブレンドが誕生。オールドアフタヌーンはリバイバルだけどブレンド内容は全く新しいのでこの仲間かな？

４　カレルチャペックスウィーツのポークパイの皮の形を変えた。←コーニッシュのパイ屋さんでみたより食べやすい形にしたからさっ！←小さいニュースでスミマセン…。またお話しますが熱いですからね、ポークパイには。なので大ニュースなんですな。納得のいくポークパイ常にめざしておりますです。
５　定番缶リニューアル。←これも何気なくいたしましたが私には大きいぜっ！と。 oh! あと３０分しかないわ２００８。 残りの宿題はまたらいね〜ん！
よぉし！来年の目標は＜すぐやる＞だから それでは、みなさまよいお年をお迎え下さいまし。 来年もご一緒にgood teaを！

うしだけではなく、う

…さぎもよろしく！

これですわっみなさま！ハニーミルクティーに続く第2弾です。
黒とピンクがおしゃれかなあと思ってデザインしました。
味もかわいくセンスよく（自分で言うなんて！天狗かい？）
イチゴ果汁と生クリーム、練乳も入っています。茶葉はアッサム、セイロン、ダージリン。

ハニーミルクティーはおかげさまで大人気＆ブログで取り上げて下さる方も多かったそうです。
アリガトウございます！感激です。
私自身も近場のローソンで声高に演技しながら購入する予定が！

現実はこれ。
ローソンの店員さん「これなんかこの辺りで人気あるんですかね？凄い売れてます。おいしいんですか？」
……これに対し予定では
私「Oh yeah! おいしいに決まってますよ。紅茶屋さんがプロデュースしてるらしいですからねえ。しかもかわいいですから、もうね私なんかこの空いたカップをペン立てにしようかと思ってんですよ」

現実……
私「え？わからないです……」
これだから。企画段階で何度も飲んだことあるのにさ。

ところで
ハニーミルクティーは取り扱いびコンビニがわかりません……という
お問い合わせを数多く頂戴したのですが
今回のストロベリーミルクティーは、
嬉しいことに取扱って下さる店が増えました。

12/29から発売なのが
ローソン、ミニストップ、NEW　DAYS、ココストア、セーブオン、Ｙショップ　

1/5からは
ファミリーマート、ａｍ／ｐｍ　、スリーエフ、コミュニティーストアです。

セブンイレブンではセブンミールの2月カタログ掲載です。

ところで今回は私は静岡の工場に中のミルクティーを製造するのに立ち会わせてもらいました。

凄く興味深かったです。ダージリン、セイロン、アッサムを大きなタンク入れて蒸らすのですが
たった独りの青年が黙々とその作業をこなしていました。

ひっきりなしに機械の計器を調整しつつ、ベストな温度で紅茶を抽出して下さっていました。
試飲した紅茶はとてもおいしく、長時間その仕事に従事しながらも、常に最善を尽くしている仕事ぶりに大切に飲みたいと思いました。本当に頭が下がりました。

工場中がうさぎのポピーちゃんのストロベリーミルクティーに溢れていたのには、ちょっと嬉しい反面、照れ。

紅茶製造の立ち会いは早朝4時半から。終わったのはお昼前ですがそんなに経ったとは思えなかったです。

ひさびさに何のオチもなく真面目になってしまった…。
などといいつつ、静岡のおいしいおサカナに舌鼓を打ちならしていたというのも
また事実なり。

好きな本リストを更新して

…まるで牧場のようにしてみました。

左側をズズっと下にたぐってご覧下さい。
お手数おかけいたします。

モウなんなんですかね〜。

モウこんなに牛の本を読んでいたなんて、私本人も気付きませんでしたよ、モウ！

この本たちを殆ど持っているなんて！

あと表紙に牛が出てきて持ってるのはまだあるんだ〜。バーバラクーニーさんの＜にぐるまをひいて＞話の内容も農作業をしながら一年を過ごす家族の暮らしぶりが素敵！
＜ジャックと豆のつる＞というイギリス民話集も昔から愛読してる本だけど、表紙の瀬川康男さんの画がいいの。牛のひょっくりした力の抜け加減とか。

牛な絵本こんなにあるなんて！モ〜ウ！

モウいいって。（しつこくして嫌がられるのがお気に入り！）

クリスマスおめでとうございます

作りましたからね、結局子どもらと（息子2人＋友人の娘さん）。
どうしてもパイ皮（ショートクラストペストリー）を作る時間がなくパイシートをつかいました。（ちなみにニュージーランドのでここのはけっこういいかなあと思います）ミンスミートも瓶詰めのイギリスのものを。なんか手抜きですがビスケットは手作りなのでお許し頂こうとおもいます。

それで寝る前いそいでキッチンのテーブルに。ナプキンやお皿は子どもが用意しましたのでちょっと
さっぱりしているかな？カードで最後のアピールを念入りにしています。ぷ！

ブリッグスの＜さむがりやのサンタ＞でサンタがブランデーかなんかをきこしめして、嬉しげなのを見て
「サンタさんにはお酒を用意」するのが定番化。クリスマス風の赤い漆のワイングラスでリキュールを。紅茶はクリスマスらしい赤いラインのグッドカップ＆ソーサーでアッサムの軽めの＜カレルチャペックミルク＞。こういうのがイギリス風だとなんだかこの前の旅行で思いましたです。そのことはまたいずれ。
オートミールビスケットとミンスパイ。ミンスミートはROBERTSON'S(ロバートソン）。これは「英国王室御用達ブランド」で「定番アイテム」らしいんですが、これまで手作りしていたので知らなんだ。上の息子は風車型、下のはくるんだだけで。←しかし本来はイエス様をくるんだ姿、あるいはゆりかご型を模したということで それもよいかなあ、と。
本来はクリスマスから12日間、毎日ひとつずつ食べるんですって。カレルチャペックスウィーツもまだ焼いてますのでお問い合わせ下さいね〜（28日までです）。もちろん皮もミンスミートも手作りです。

おくるみ型といえば、シュトーレンという同じくイエス様をくるんだ形をあらわす
クリスマスのパンは今晩これからいただきます。
大学の先輩が自分で造った石窯で手ごねで作ったものです。
奈良の田舎でやっているおいしいパン屋さん。「のら」

クリスマスのアトリエの片隅は

こんな感じ。画像が横向きで不自由をおかけしているのは
合点承知の助、むしろ知っての狼藉なのですが、

横のものをタテにもできない、そういった何ともしがたい昔の人であることをお許し頂くとして……。

クマのオーナメントは息子どもに、毎年ひとつずつ描いていたものです。
いつもクマじゃないですわよ。あるときはツリーとか。
私のショップの商品よりむしろファンシー。

そして、この前イギリス旅行で買った木彫りのうさぎ。
もうアレですよ。すでに！春を寿いでいるってワケだ。
つい現時点より先のことを考えている、カナシイ商人気質でね。
この木彫りが好きについてはまた熱く述べてみたい。

では、これから家族で集うので！ミンスパイもこれから（すでに夜の7時であるが、never give upの精神でさぁダンナ。）焼こうと思ってますので。しつれ〜い！

oh!クリスマスイブになってしまったわ…

……などと♬知っているのに知らぬふりぃ〜♪（←この歌こそ、だれも知らないって）
言いつつイブを今宵迎えてしまう訳です。

我が家では豚児2名が「今年サンタにあげるビスケットを作ってない！」と大騒ぎ。

ですから、作りました。否、お子様方に作って頂きましたとも。もう4年生と2年生なんだからっっ！
今年はこれです。イギリスチックな素朴な味です。

オートミールビスケット。意外にスパルタなワタクシがまず吠えたのは、

「息子（上）よレシピを暗記してください」。

4年生ですからね、そんくらいは。
おぼえたかい？それではどーぞ。

「え〜と、まずぅ、お鍋に無塩バター120gとブラウンシュガー120gとはちみつ大さじ2を入れて火にかけます。それは弱火です。溶けたら火からおろして粗熱をとります。そこに薄力粉120gとオートミール180gとベーキングパウダー小さじ2を混ぜてふるって入れます。実際はあまりふるわなかったよ、オートミールの粒が大きいからね。それを混ぜて大きい梅干し位にまるめ、オーブンペーパーをしいた天板に並べ直径5cmくらいにつぶすの。180℃のオーブンで15分焼きます。オーブンから出した時はちょっと柔らかいけど10分くらいで冷めるとちゃんとかたくなります」30枚できます。

トナカイにはにんじん。何頭だてでくるかわからないけど1本で対応。

クリスマスを待つ02

あっ！と言う間に12日前でございます。
なんだかんだとバタバタしている間に！

しかし私自身はクリスマス待ち気分は充分あり。
本日は昼休みにこんなものを読んでしまいました。

主目的は「で、クリスマスにパディンドンは何食べたのさ？」ってこと。
最後の章175pにやっとクリスマス当日になるんだけど
うそう！『何もかもあんまりきれいで、食べるのがもったいない』これだけ！
あとはクリスマスプディングを食後に食べたってあるけど。

…ちょっとイカンでしょう、マイケルボンド（作者）さんよ！
いっつもママレードサンドイッチたべてるクマ公は
聖夜何を食べるか何としても知りたいんだっっ！

もう、特別豪華なママレードサンドイッチでもよいんだよ。
大人のロマン、アメリカンドリームのようなサンドイッチ。
その材料全てに能書きたっぷりの。
「南仏の旧家に伝わる銅鍋で煮ました」
「指定農園で育てたセヴィルオレンジでございます」
「最後は森のはちみつで仕上げてございます」
「我が家で最も古株の料理人がソウルをこめて煮上げました」
「これ以上ないほど薄くサンドイッチパンをお切りしました」
「聖夜の天使の微笑みを加えました…なんちて（←死語）」

それだったら許す！

明日はどんな本を読もうかな〜？おいしい香りが漂うもの限定さ！

マイケルつながりで音楽はマイケルジャクソンの幼少時のものを！
最近は、くっ！マイコー（マイケルジャクソン氏のことさ）もねえ。
この頃は輝いていたぜ！マイコー！
ご馳走画像も時折出てきますからね。

一人でアドベントスタート。クリスマスを待つ01

みなさん。こんにちは。お久しぶりでつくづく自分がイヤになりますが（などと言いつつ）
短い記事を何気なく更新させて頂こうかと。
今月はこんな調子でボチボチと
過去2ヶ月の総決算もするかもよ？
アレですよ。今年の年貢は今年のうちに。

けれどもすんごく短くてもいいでしょうか？
（いいで〜す！って言って頂けたと思い）
やはりyou tube はね、こうシビれる曲がありますですね。

ポチンと聴ける感じが中々好きさ、ユーチューブ（片仮名で書くとお安い感じでステキ）。

この季節はクラシカルな、オーセンティックな（使い方あってるか？）
ね！通販部のサトウくん！

（イヤ、サトウ氏のいきつけのバーはオーセンティックらしいんでね←かっこよすぎだから。）

それでは！
またあなたとこの場所で！

今日はアッサムティーを薄めでがぶがぶな一日でした。

The Christmas Song sung by Nat King Coleで。